Usinger Anzeiger RSS-Feed für die Rubrik Ratgeber, Ernährung, Meldungen http://www.usinger-anzeiger.de de Thu, 17 May 2012 14:07:56 +0200 http://www.usinger-anzeiger.de http://www.usinger-anzeiger.de/pics/rsslogo/ua.gif http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11981112.htm Wiesbaden (dpa) - Wegen einer möglichen Verunreinigung mit Keimen wird der griechische Schafskäse «Manouri» zurückgerufen. Die Keime können grippeähnliche Symptome oder Durchfall verursachen. Betroffen sein kann das Produkt mit der Bezeichnung Molkeneiweißkäse, Doppelrahmstufe in der 200-Gramm-Packung mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 21.9.2012, wie das hessische... Ernährung Wed, 16 May 2012 16:10:00 +0100 http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11981112.htm http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11977068.htm Hamburg (dpa/tmn) - Es gibt nichts Herrlicheres für den Frühstückstisch als die selbstgemachte Marmelade. Für die Zubereitung gibt es einiges zu beachten, um sich lange am Ergebnis zu erfreuen. Beim Einkochen von Konfitüre sollte die Fruchtmasse im Topf immer mit einem Rührlöffel umgesetzt werden. Denn ein Schneebesen schlägt Luftblasen in die Konfitüre, die dadurch weniger... Ernährung Tue, 15 May 2012 10:38:00 +0100 http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11977068.htm Hamburg (dpa/tmn) - Es gibt nichts Herrlicheres für den Frühstückstisch als die selbstgemachte Marmelade. Für die Zubereitung gibt es einiges zu beachten, um sich lange am Ergebnis zu erfreuen. Beim Einkochen von Konfitüre sollte die Fruchtmasse im Topf immer mit einem Rührlöffel umgesetzt werden. Denn ein Schneebesen schlägt Luftblasen in die Konfitüre, die dadurch weniger...]]> http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11948975.htm Hamburg (dpa) - Was ist drin in den Lebensmitteln? Oft erklären die Hersteller nicht genau, welche Zutaten ein Produkt hat. In etlichen Fällen werden nach Einschätzung von Verbraucherschützern die gesetzlichen Vorgaben nicht eingehalten. Ein Enten-Nudelsnack mit Aromastoffen statt Fleisch, eine Beerenauslese aus Tee ohne echte Früchte: Bei vielen Lebensmitteln können Käufer... Ernährung Tue, 08 May 2012 13:28:00 +0100 http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11948975.htm Hamburg (dpa) - Was ist drin in den Lebensmitteln? Oft erklären die Hersteller nicht genau, welche Zutaten ein Produkt hat. In etlichen Fällen werden nach Einschätzung von Verbraucherschützern die gesetzlichen Vorgaben nicht eingehalten. Ein Enten-Nudelsnack mit Aromastoffen statt Fleisch, eine Beerenauslese aus Tee ohne echte Früchte: Bei vielen Lebensmitteln können Käufer...]]> http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11930678.htm Hamburg (dpa/tmn) - Austern gelten als Delikatesse und können bis zu zwei Wochen außerhalb des Wassers überleben, doch sollte man auf jeden Fall sicherstellen, dass sie frisch sind. Beim Kauf der Austern sollten sie mit der bauchigen Seite nach unten lagern und geschlossen sein. Darauf weist das Food-Magazin «Effilee» hin. Das Fleisch der lebend verkauften Tiere befindet... Ernährung Thu, 03 May 2012 15:47:00 +0100 http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11930678.htm Hamburg (dpa/tmn) - Austern gelten als Delikatesse und können bis zu zwei Wochen außerhalb des Wassers überleben, doch sollte man auf jeden Fall sicherstellen, dass sie frisch sind. Beim Kauf der Austern sollten sie mit der bauchigen Seite nach unten lagern und geschlossen sein. Darauf weist das Food-Magazin «Effilee» hin. Das Fleisch der lebend verkauften Tiere befindet...]]> http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11927610.htm Mainz (dpa/tmn) - Gewürze geben jedem Essen erst den richtigen Pfiff. Doch auch wenn sie generell lange haltbar sind, gibt es einige Hinweise für die Lagerung zu beachten. Hier gibt's Tipps rund ums Würzen. Gemahlene Gewürze verlieren ihr Aroma schneller als unzerkleinerte. Verbraucher kaufen daher besser nur kleinere Mengen Gewürzpulver und brauchen es nach dem Öffnen... Ernährung Wed, 02 May 2012 15:52:00 +0100 http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11927610.htm Mainz (dpa/tmn) - Gewürze geben jedem Essen erst den richtigen Pfiff. Doch auch wenn sie generell lange haltbar sind, gibt es einige Hinweise für die Lagerung zu beachten. Hier gibt's Tipps rund ums Würzen. Gemahlene Gewürze verlieren ihr Aroma schneller als unzerkleinerte. Verbraucher kaufen daher besser nur kleinere Mengen Gewürzpulver und brauchen es nach dem Öffnen...]]> http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11927147.htm Düsseldorf (dpa/tmn) - Spargel wird am besten mit wenig Wasser und geschlossenem Deckel gekocht. Experten der Verbraucherzentrale wissen, wie der perfekte Spargel gelingt. Gut geeignet zum Spargelkochen sind nach Angaben der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen flache ovale Töpfe, in denen die Stangen knapp mit Flüssigkeit bedeckt werden. Auch in Spargeltöpfen, in denen... Ernährung Wed, 02 May 2012 10:21:00 +0100 http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11927147.htm Düsseldorf (dpa/tmn) - Spargel wird am besten mit wenig Wasser und geschlossenem Deckel gekocht. Experten der Verbraucherzentrale wissen, wie der perfekte Spargel gelingt. Gut geeignet zum Spargelkochen sind nach Angaben der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen flache ovale Töpfe, in denen die Stangen knapp mit Flüssigkeit bedeckt werden. Auch in Spargeltöpfen, in denen...]]> http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11920924.htm Hamburg (dpa/tmn) - Reifes Obst zu essen, kann manches Mal eine große Sauerei sein. Soll es eine saubere Angelegenheit werden, können Pfirsiche, Aprikosen oder Pflaumen auch mit Besteck gegessen werden. Reifes Obst wird am gedeckten Tisch am besten mit Besteck gegessen. So vermeidet man das Kleckern mit dem Saft der Früchte, wie die Vereinigung Etikette Trainer International... Ernährung Wed, 02 May 2012 10:15:00 +0100 http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11920924.htm Hamburg (dpa/tmn) - Reifes Obst zu essen, kann manches Mal eine große Sauerei sein. Soll es eine saubere Angelegenheit werden, können Pfirsiche, Aprikosen oder Pflaumen auch mit Besteck gegessen werden. Reifes Obst wird am gedeckten Tisch am besten mit Besteck gegessen. So vermeidet man das Kleckern mit dem Saft der Früchte, wie die Vereinigung Etikette Trainer International...]]> http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11920927.htm Mainz (dpa) - Bei einem Erdbeerjoghurt-Test des ZDF-Verbrauchermagazins «Wiso» haben Bioprodukte die Nase vorn. Welcher Joghurt besonders mundete, erfahren Verbraucher hier. Am besten schmeckte der Jury der «Joghurt auf Frucht Erdbeere» der Bio-Molkerei Söbbeke (42 Cent pro 100 Gramm), wie die «WISO»-Redaktion in Mainz mitteilte. 16 Cent günstiger ist der «Gut Bio... Ernährung Mon, 30 Apr 2012 12:51:00 +0100 http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11920927.htm http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11920926.htm Düsseldorf (dpa/tmn) - Spargel ist nicht gleich Spargel - Herkunftsland und Qualitätsstufen sind nur zwei Punkte, die den Geschmack beeinflussen. Auf folgende Dinge sollten Verbraucher beim Spargelkauf noch achten: Spargel muss beim Verkauf mit einem Hinweis auf Herkunftsland und Preis pro Kilogramm versehen sein. Nicht zulässig sind der Verbraucherzentrale... Ernährung Mon, 30 Apr 2012 12:45:00 +0100 http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11920926.htm Düsseldorf (dpa/tmn) - Spargel ist nicht gleich Spargel - Herkunftsland und Qualitätsstufen sind nur zwei Punkte, die den Geschmack beeinflussen. Auf folgende Dinge sollten Verbraucher beim Spargelkauf noch achten: Spargel muss beim Verkauf mit einem Hinweis auf Herkunftsland und Preis pro Kilogramm versehen sein. Nicht zulässig sind der Verbraucherzentrale...]]> http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11911652.htm Bonn (dpa/tmn) - Im Laden sahen sie eigentlich gar nicht so schlecht aus, doch zu Hause entpuppen sich die Pilze als nicht mehr frisch. Um dies zu vermeiden, raten Experten beim Kauf auf die Konsistenz der Kappen und Stiele zu achten. Pilze beim Kauf sollten samtig-glatte, saubere Hüte und Stiele ohne Verfärbungen oder Druckstellen haben. Die Schnittstelle des Stiels sollte... Ernährung Fri, 27 Apr 2012 14:07:00 +0100 http://www.usinger-anzeiger.de/ratgeber/ernaehrung/meldungen/11911652.htm Bonn (dpa/tmn) - Im Laden sahen sie eigentlich gar nicht so schlecht aus, doch zu Hause entpuppen sich die Pilze als nicht mehr frisch. Um dies zu vermeiden, raten Experten beim Kauf auf die Konsistenz der Kappen und Stiele zu achten. Pilze beim Kauf sollten samtig-glatte, saubere Hüte und Stiele ohne Verfärbungen oder Druckstellen haben. Die Schnittstelle des Stiels sollte...]]>