Die Gurke hat Kühlschrankverbot
Bei vielen Verbrauchern landet die Gurke nach dem Einkauf im Gemüsefach des Kühlschranks. Das ist jedoch ein Fehler. Warum, erklärt das Bundeszentrum für Ernährung.
20.03.2019 um 10:16 Uhr
Rund um Ernährung
Kinderteller sollen gesünder werden
Eines von sieben Kindern hat zu viel auf den Rippen. Pommes und Paniertes helfen da nicht - aber genau das bieten viele Restaurants ihren kleinen Gästen an. Das ruft die Politik au...
20.03.2019 um 05:02 Uhr
Rund um Ernährung
So gesund sind Energy Balls und Gemüsechips
Ob selbst gemacht oder fertig gekauft: Angeblich gesunde Snacks und Süßigkeiten gibt es inzwischen reichlich. Experten sehen bei den Riegeln und Bällchen durchaus Vorteile gegenübe...
19.03.2019 um 13:42 Uhr
Rund um Ernährung
Bärlauch nicht mit giftigen Maiglöckchen verwechseln
Ob zu Pasta, als Suppe oder in Kräuterbutter - Mit Bärlauch lassen sich leckere Gerichte zaubern. Wer die Pflanze selbst pflückt, sollte sie nicht mit Herbstzeitlosen und Maiglöckc...
19.03.2019 um 10:45 Uhr
Rund um Ernährung
Mit Zoodles werden sogar Kinder Gemüse-Fans
Gemüse, das wie Spaghetti oder Tagliatelle aussieht – das sind Zoodles. Im Vergleich zur klassischen Pasta sind sie kalorienärmer und vitaminreicher.
18.03.2019 um 09:44 Uhr
Rund um Ernährung
Der richtige Wein für vegetarisches Essen
Ein Spätburgunder zum Schweinebraten, ein Riesling zum Fisch: Mit der klassischen Weinbegleiter-Regel können Hobbyköche nicht viel falsch machen. Doch welche Weine passen zu vegeta...
15.03.2019 um 16:19 Uhr
Rund um Ernährung
Mangold-Stiele sollten beim Aneinanderreiben knirschen
Mangold ist immer häufiger in der Gemüseabteilung zu finden. Die zarten Blätter lassen sich schnell und einfach zubereiten. Sorten mit gelben oder roten Stielen sind ein echter Hin...