Gemüse Themenseite

Selbstversorger

Popcornmais selbst anbauen: Gesunder TV-Snack wie im Kino

Popcornmais ist robust und kann hierzulande gut angebaut werden. Somit steht Ihrem nächsten Kinoabend zu Hause nichts im Weg.

Popcornmais selbst anbauen: Gesunder TV-Snack wie im Kino

Kaffeesatz als Dünger: 11 Pflanzen, für die er nützlich ist

Fotos

Aus der Küche ins Beet

Kaffeesatz als Dünger: 11 Pflanzen, für die er nützlich ist

Koch-Tipps

Zucchini „schwitzt“: Das Gemüse nicht wegschmeißen

Wohnen

Alterserscheinung

Karotten schälen: Zu lange Lagerung macht sie oft bitter

Karotten muss man nicht schälen, aber aus kulinarischen Hinsicht ist dies manchmal zu empfehlen. Oder wenn das Gemüse Bitterstoffe entwickelt.

Karotten schälen: Zu lange Lagerung macht sie oft bitter

Wohnen

Ertrag bis in den Herbst

Grüne Paprika ernten: Die Schote ist unreif, aber essbar

Grüne Paprikas sind genießbar, aber ein Zeichen dafür, dass sie zu früh geerntet wurden. Es gibt einen Trick, die Schoten nachreifen zu lassen.

Grüne Paprika ernten: Die Schote ist unreif, aber essbar

Wohnen

Robuste Zwiebel

Lauch das ganze Jahr ernten: Die Sorte Altai ist sehr anspruchslos

Altai-Lauch ist perfekt für Selbstversorger – die pflegeleichte Lauchzwiebel ist leicht zu vermehren und übersteht die heiße und die kalte Jahreszeit …

Lauch das ganze Jahr ernten: Die Sorte Altai ist sehr anspruchslos

Wohnen

Dufte Knolle

Knoblauchgestank loswerden: Edelstahl entfernt den Geruch von den Händen

Wie bekommt man den Knoblauchgeruch von den Händen weg? Das fragen sich viele nach dem Schneiden der duften Knolle. Mit Edelstahl verschwindet der …

Knoblauchgestank loswerden: Edelstahl entfernt den Geruch von den Händen

Küchen-Hacks

Zwiebeln richtig lagern: Besser nicht im Kühlschrank

Zwiebeln halten sich mehrere Monate – vorausgesetzt, man lagert sie richtig. Ins Gemüsefach sollten die Knollen nämlich nicht.

Zwiebeln richtig lagern: Besser nicht im Kühlschrank

Vorsicht im Gemüsebeet

Dünger im Garten: Zu viel davon erhöht das umstrittene Nitrat

Das Gemüse im eigenen Beet sollte man umsichtig düngen, da sich mit den falschen Mitteln viel von dem bedenklichen Nitrat in den Pflanzen anreichern …

Dünger im Garten: Zu viel davon erhöht das umstrittene Nitrat

Botanisches Experiment

Avocado aus Kern ziehen: Mit drei Zahnstochern eine Pflanze züchten

Wer gern eine Guacamole macht, sollte den Avocadokern das nächste Mal nicht entsorgen. Denn daraus lässt sich ganz einfach ein dekoratives Bäumchen ziehen.

Avocado aus Kern ziehen: Mit drei Zahnstochern eine Pflanze züchten

Leckere Rüben

Möhren anbauen: Drei Fehler können Sie die Ernte kosten

Wenn Ihre Möhren nach oben prächtig wachsen, aber unten nur eine kleine Wurzel aufweisen, könnte es an diesen Fehlern liegen.

Möhren anbauen: Drei Fehler können Sie die Ernte kosten

Exotische Frucht

Braune Stellen an Avocado: Frucht nicht wegschmeißen!

Von harmloser Ursache wie Oxidation bis hin zu Schimmel: Braune Flecken im Fruchtfleisch von Avocados können mehrere Ursachen haben.

Braune Stellen an Avocado: Frucht nicht wegschmeißen!

Prognose für 2022

Pilze sammeln: Lässt sich jetzt schon eine Prognose abgeben?

Da ist die Spargelsaison gerade beendet, steht auch schon das nächste saisonale Gemüse in den Startlöchern: Bereits im Juli beginnt die Pilzsaison.

Pilze sammeln: Lässt sich jetzt schon eine Prognose abgeben?

Saure Stangen

Rhabarber zubereiten: Fünf Schritte, um die Oxalsäure zu verringern

Rhabarber kann auf den Magen schlagen, der Gehalt der ungesunden Oxalsäure ist ziemlich hoch. Mit der richtigen Zubereitung verringern Sie die Säure.

Rhabarber zubereiten: Fünf Schritte, um die Oxalsäure zu verringern

Frische im Gepäck

Reifes Obst und Gemüse erkennen: Auf Farbe, Geruch und Geräusch achten

Wer Obst im Garten ernten oder im Supermarkt kaufen möchte, muss wissen, wie er eine reife Frucht erkennt. Farbe, Geruch und Feste geben Hinweise darauf.

Reifes Obst und Gemüse erkennen: Auf Farbe, Geruch und Geräusch achten

Mehr laden